Há muitas pessoas que não gostam de beber cerveja quente e consideram algo abobinável. Entretanto, isso é apenas questão de paladas. Contudo, muitas pessoas não sabem que a temperatura da bebida conta com um grande impacto em relação ao nível de embriaguez de quem bebe.
Em termos biológicos, o organismo consegue tem a habilidade deabsorver mais rapidamente a cerveja gelada do que a quente. Isso porque a cerveja quente fica mais próxima em termos de temperatura do sangue. É por isso que, em dias quentes, nos embriagamos de forma mais rápida. Com isso, o álcool fica mais concentrado no corpo e tem um efeito mais forte.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="451" width="600" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
No entanto, diferente do que muitos pensam, o processo de embriaguez é mais lento quando a bebida é quente. A cerveja gelada faz com que o álcool presente no sangue dilua a água do corpo, tendo maior concentração. Ou seja, quanto mais concentrado o álcool estiver, mais potente será.
Dessa forma, é preciso cuidado aoconsumir uma cerveja quente. O líquido não pode estar quente demais ao ponto de ter o seu sabor alterado. Com temperaturas mais altas ou mais baixas, a bebida pode ter um destaque no álcool ou ficar com um gosto avinagrado.
