Até os chefs de cozinha mais renomados no mundo ficam conhecido por produzirem pratos específicos. Fãs de gastronomia dos quatro cantos do planeta viajam e pagam valores astronômicos para se deliciarem com as refeições desses mestres da cozinha. Por serem profissionais renomados, esses cozinheiros elevam ao máximo a importância dos alimentos e podem utilizar ingredientes luxuosos e raros na composição dos pratos. Nesta lista do Bolavip Brasil, vamos apresentar os pratos que são carros chefes dos cozinheiros mais famosos da atualidade. Confira:
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Ossobuco de Gualtiero Marchesi
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Uma iguaria italiana, o ossobuco de Marchesi é um prato reconhecido pela perfeição no cozimento da carne de vitela, servida com um molho rico à base de tomate, vinho e ervas.
Bife Wellington de Gordon Ramsay
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Este clássico britânico apresenta carne bovina envolta em massa folhada, duxelles de cogumelos e presunto de Parma, assado até atingir uma crosta dourada e sabor inigualável.
Ratatouille de Paul Bocuse
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Uma obra-prima da culinária francesa, o ratatouille de Bocuse é uma mistura colorida de legumes, cuidadosamente preparados e cozidos para realçar os sabores individuais, resultando em uma explosão de gostos frescos.
Salmão com Molho de Ervas de Thomas Keller
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Keller eleva o salmão a outro patamar com um molho de ervas frescas, criando uma combinação de sabores refinados que ressaltam a qualidade do peixe.
Pato à Pequim de Heston Blumenthal
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Uma abordagem inovadora ao clássico chinês, Blumenthal surpreende com um pato à Pequim onde a pele é incrivelmente crocante e a carne tenra, acompanhado por panquecas finas e molho hoisin.
Ceviche de Gastón Acurio
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A especialidade peruana de Acurio combina peixe fresco marinado em suco cítrico, pimenta e temperos, criando uma explosão de sabores refrescantes e picantes.
Risoto de Açafrão de Massimo Bottura
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Bottura reinventa o clássico italiano, trazendo um risoto cremoso e saboroso, realçado pelo açafrão, que se destaca como uma experiência gastronômica única.
Lagosta Thermidor de Julia Child
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A renomada chef apresenta uma lagosta preparada com um molho indulgente de mostarda, brandy e creme, assada até a perfeição, resultando em um prato clássico e elegante.
Tartar de Atum de Nobu Matsuhisa
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Matsuhisa aprimora o tartar de atum com sua habilidade em sushi, combinando sabores intensos de molho de soja, gengibre e cebolinha, resultando em uma experiência japonesa contemporânea.
Sobremesa de Chocolate de Pierre Hermé
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Conhecido como “o Picasso da confeitaria”, Hermé cria uma sobremesa de chocolate que transcende as expectativas, com camadas de texturas e sabores intensos, demonstrando sua maestria na arte da confeitaria.
