Ana Paula Padrão usou seu perfil no Instagram nesta quarta-feira (8) para desabafar sobre a polêmica que se envolveu por causa de uma fala durante o último episódio do programa MasterChef.
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Segundo ela, a fala sobre carne de bode foi tirada de contexto. Ela aproveitou e pediu desculpas para o público. Usando a função Stories, ela esclareceu o motivo de sua fala, e explicou que a edição a tirou de contexto:
“Gente, tô aqui para contar uma história para vocês. Tenho muitos amigos em Pernambuco, um deles muito querido, que é o Murilo Cavalcante. Numa das vezes que fui almoçar na casa dele, no Recife, ele serviu um guisado que estava muito gostoso, mas pelo sabor não consegui reconhecer qual era a carne. Perguntei a ele após o almoço e ele disse: ‘Ana, isso é carne de bode. Guisado de bode e vários outros pratos à base de bode são muito comuns na minha região’. Ele é de Cabrobó, no semiárido de Pernambuco. Mas [os pratos] são muito poucos conhecidos do centro-sul brasileiro e ele me deu um contexto histórico disso. Ele me disse que, durante muito tempo, o bode foi uma das poucas fontes de proteína animal na região no semiárido do Nordeste, e nos últimos anos desenvolveu-se uma cultura gastronômica incrível com pratos à base de bode”.
Ela continua: “Quando o nosso convidado Rafael Cortez disse para a chef Helena Rizzo que daquelas carnes, a que ele não comeria jamais seria o bode, que seria um bicho ‘incomível’, eu falei pra ele: ‘Você não sabe o que está perdendo’, e contei um pouco dessa história para ele. Mas nem tudo que a gente grava vai ao ar”.
Ana Paula finaliza: “Gente, nem tudo que a gente grava vai ao ar, e eu estou aqui, humildemente, para pedir desculpas. A frase que foi ao ar não reflete o que eu penso, não reflete tudo que eu estudei da região, nem reflete a minha história. Tampouco reflete a história do MasterChef, que tenta trazer sempre ingredientes diferentes, maneiras de cozinhar diferentes do sul, do norte, do nordeste e de todas as regiões, para serem conhecidas em todo Brasil e para que sejam orgulho de todos os brasileiros. Essa pessoa que eu sou, e o que eu acho. Me desculpem. Realmente ali pareceu muito preconceituoso”.
