O contexto do Choque-Rei torna o alerta ainda maior. O São Paulo entrou em campo com uma equipe toda reserva. E mesmo assim, o Palmeiras, com seus titulares, encontrou enorme dificuldade para se impor, especialmente durante o 1º tempo.

E o problema não está apenas na dificuldade para criar. Está na maneira como o Palmeiras marca. Segundo o Sofascore, o Alviverde só desarmou quatro vezes no 1º tempo, em grande parte quando o SPFC jogou com 11 atletas. E mesmo com a expulsão de Osorio, o rival tricolor terminou a etapa com sete roubadas a mais que o SEP.

Palmeiras cerca, mas não aperta – e faz tempo que isso acontece

Há algumas partidas, o Palmeiras passa a impressão de ser um time que cerca muito mais do que pressiona.

A equipe chega próxima ao adversário, ocupa espaços e acompanha a movimentação, mas raramente consegue encurtar de maneira agressiva, roubar a bola e transformar a pressão em domínio territorial. Isso não é comum em uma equipe comandada por Abel Ferreira.

Durante boa parte do trabalho do português no Palmeiras, a intensidade sem a bola foi uma das marcas do time. O adversário era incomodado, pressionado e tinha pouco tempo para pensar. Hoje, a sensação é diferente.

O Palmeiras não está necessariamente desorganizado. Está passivo. E essa passividade ficou escancarada nos números do Choque-Rei.

Desarmes mostram passividade do Palmeiras em momento decisivo

Com superioridade numérica no 2º tempo, o Palmeiras aumentou sua quantidade de desarmes. Foram sete, mas, ainda assim, perdeu de um São Paulo já às cordas, que roubou 11 bolas na etapa final.

O número, sozinho, não determina a qualidade de uma marcação. Mas, neste caso, ele ajuda a traduzir em estatística aquilo que os olhos vêm mostrando há algum tempo. O Palmeiras está apertando menos.

Cansaço começa a aparecer

É claro que existe uma explicação possível para isso. O calendário brasileiro é cruel. O Palmeiras vem enfrentando uma sequência pesada de partidas, com jogos no meio e no fim de semana, pouco tempo para recuperação e menos espaço para trabalhos específicos durante a semana.

Pode ser cansaço. Pode ser desgaste acumulado. Pode ser simplesmente uma queda natural de intensidade depois de uma sequência tão pesada. Mas, independentemente da causa, o efeito está aparecendo em campo.

O Palmeiras parece fisicamente menos agressivo. A equipe demora mais para encostar no adversário, recupera menos bolas no campo ofensivo e permite que o rival tenha mais tempo para construir suas jogadas.

É um cenário especialmente preocupante justamente neste momento da temporada.

Porque a LDU é outro tipo de desafio

Na próxima quarta-feira (16), o Palmeiras terá pela frente a LDU, em Quito, pela Libertadores. E a altitude muda completamente o cenário.

O adversário equatoriano tem limitações técnicas e o Palmeiras possui, no papel, um elenco superior. Mas jogar em Quito, 2.850m acima do nível do mar, significa enfrentar também um fator que potencializa o mandante. Por isso, o Palmeiras precisará ser muito mais intenso sem a bola.

Na altitude, oferecer espaço ao adversário pode custar ainda mais caro. Um time que já demonstra dificuldades para pressionar em condições normais terá de encontrar uma intensidade diferente para suportar os momentos de pressão da LDU.

Lições para o ‘jogo do ano’

A vitória no Choque-Rei foi importante e mantém o Palmeiras vivo na disputa pelo Brasileiro. Mas o jogo também deixou um aviso que não pode ser ignorado. O Palmeiras parece esfarelar fisicamente, e a marcação é o principal sintoma.

Se o desgaste for realmente o motivo, a comissão técnica terá de encontrar soluções rapidamente. Porque quarta-feira não será apenas mais um jogo. Será uma decisão de Libertadores.

E, para não comprometer uma temporada inteira, o Palmeiras precisará mostrar na altitude aquilo que vem faltando nas últimas partidas: intensidade, agressividade e pressão na marcação. Contra a LDU, cercar não será suficiente.

Agustín Giay parece estar entrando nesse terceiro grupo. Na vitória por 1 a 0 sobre a LDU, na última quarta-feira (9), pelo jogo de ida das quartas de final da Libertadores, o argentino foi o grande nome do Palmeiras. Foi eleito o craque da partida pela Conmebol, marcou o gol da vitória e levou para Quito uma vantagem importantíssima na luta por uma vaga na semifinal.

Mas o gol é apenas uma parte da história. Aos 22 anos, Giay precisou de 98 jogos para marcar seu primeiro tento pelo Palmeiras. E foram 95 partidas até registrar sua primeira assistência. Números que dizem muito sobre um jogador que, durante boa parte de sua passagem, foi cobrado e criticado justamente por aquilo que não tem como principal virtude: a capacidade técnica.

Técnica é tudo para conquistar o palmeirense?

Giay não é um jogador nota 10. Talvez nunca venha a ser. Mas pode ser exatamente o jogador nota 7 que o Palmeiras precisa.

Porque existe uma diferença enorme entre ser um jogador nota 7 e ser um jogador que joga nota 7. Giay pode não entregar a genialidade de um craque, mas entrega algo que não se treina facilmente: raça, intensidade, disposição e comprometimento.

E isso o torcedor do Palmeiras reconhece. Não é por acaso que Giay revelou, após a partida, na zona mista do Nubank Parque, que sempre sonhou em ser amado e valorizado pelo torcedor palmeirense. É justamente aí que a história começa a ficar interessante.

Porque talvez o lateral-direito esteja finalmente entendendo aquilo que o palmeirense espera de quem veste essa camisa. Não é necessário ser o mais habilidoso. Não é necessário ser o mais midiático. Não é necessário ser o craque do time. Mas é necessário não se esconder.

É necessário correr quando a perna pede para parar. É necessário disputar uma bola como se fosse a última. É necessário voltar para marcar, dividir, pressionar, insistir e demonstrar que aquela camisa importa.

E Giay fez tudo isso contra a LDU.

O Palmeiras precisa voltar a ter fome

O que mais chama atenção no momento atual do Palmeiras não é apenas uma eventual deficiência técnica. É a sensação de que, em determinados momentos, falta ao time um pouco daquela personalidade que marcou tantas equipes históricas do clube.

O Palmeiras nunca construiu sua identidade apenas em cima de craques. A história do clube também foi feita por jogadores que talvez não fossem os mais talentosos do elenco, mas que jamais poderiam ser acusados de falta de entrega.

Jogadores que faziam o torcedor sair do estádio pensando: “Esse cara pode até errar, mas deixou tudo em campo.” É isso que cria identificação. É isso que transforma jogador em ídolo. E é isso que Giay começa a construir.

O problema é que o Palmeiras atual, em alguns momentos, parece excessivamente acomodado. Um time que sabe jogar, sabe competir, tem jogadores de enorme capacidade, mas que eventualmente transmite uma frieza que incomoda quem está do lado de fora.

E futebol de Libertadores não perdoa isso. Muito menos um clube como o Palmeiras.

Na altitude de Quito, na próxima semana, não haverá espaço para jogador mimado, corpo mole ou reclamação a cada contato. Será necessário correr, competir, sofrer e suportar pressão. Será necessário ser Giay.

Isso não significa dizer que o talento não importa. Claro que importa. Um jogador nota 10 pode decidir partidas sozinho. Pode criar uma jogada impossível. Pode fazer aquilo que poucos conseguem.

Mas um jogador nota 10 sem comprometimento pode ser menos útil do que um jogador nota 7 que aceita sofrer pelo time. E essa talvez seja uma das maiores lições deixadas por Giay contra a LDU.

Para mostrar quais alimentos merecem atenção, a inteligência artificial foi consultada e elaborou uma lista com 20 opções que podem afetar negativamente o desempenho. A seleção considera características nutricionais e o possível impacto desses produtos na disposição, na digestão e na qualidade da alimentação.

A lista reúne itens bastante presentes na rotina de muitas pessoas e pode trazer algumas escolhas que surpreendem. Entre eles, aparecem alimentos industrializados, produtos ricos em açúcar, gordura ou sódio e opções que, dependendo da frequência e da quantidade consumida, podem não favorecer uma alimentação equilibrada.

20) Pipoca de micro-ondas

A pipoca de micro-ondas pode trazer alguns problemas à saúde por causa dos materiais químicos usados na parte interna da embalagem e também pelos ingredientes presentes em sua composição. O revestimento dos saquinhos costuma ter substâncias chamadas PFAS, compostos químicos que podem interferir no funcionamento dos hormônios. Quando o pacote é aquecido em temperaturas altas, essas substâncias podem passar para a pipoca e se acumular no organismo ao longo do tempo.

Além da embalagem, a própria pipoca costuma ter bastante gordura vegetal e aromatizantes artificiais, como o diacetil, usado muitas vezes para reproduzir o sabor de manteiga. Quando inalado repetidamente durante a produção, o diacetil está associado a problemas pulmonares. Já o excesso de sódio e de gorduras saturadas ou trans pode aumentar processos de inflamação no organismo, sobrecarregar o sistema cardiovascular e prejudicar o desempenho físico e mental.

19) Refrigerantes e bebidas açucaradas

Refrigerantes e outras bebidas açucaradas têm uma quantidade muito alta de açúcar ou de xarope de milho rico em frutose. Esse excesso de açúcar chega rapidamente ao sangue e faz o pâncreas liberar uma grande quantidade de insulina para controlar a glicose. O resultado pode ser uma sensação de energia por pouco tempo, seguida por uma queda forte, o conhecido “crash” energético, que pode causar cansaço, falta de disposição e dificuldade para manter o foco nas horas seguintes.

Além de afetar a energia, o consumo frequente dessas bebidas pode atrapalhar os mecanismos do cérebro responsáveis pela sensação de saciedade e favorecer processos de inflamação no organismo. O excesso de frutose é processado pelo fígado e pode contribuir para o acúmulo de gordura no órgão e na região abdominal. Com o tempo, isso pode prejudicar a clareza mental e a capacidade de concentração, afetando tanto a disposição física quanto a produtividade no dia a dia.

18) Margarina e gordura vegetal hidrogenada

A margarina e algumas gorduras vegetais hidrogenadas podem ser fontes de gorduras trans, produzidas industrialmente para transformar óleos vegetais líquidos em produtos mais sólidos ou pastosos. Embora muitas margarinas atuais tenham reduzido ou até eliminado as gorduras trans, versões mais antigas e algumas gorduras hidrogenadas presentes em alimentos ultraprocessados podem favorecer processos de inflamação e alterar o funcionamento das células do organismo.

O consumo frequente dessas gorduras também pode prejudicar a saúde do coração e dos vasos sanguíneos. Elas podem aumentar o colesterol LDL, conhecido como “ruim”, e diminuir o HDL, o “bom”, além de afetar o funcionamento das artérias. Com os vasos menos eficientes e a presença de processos inflamatórios, o transporte de oxigênio e nutrientes pelo corpo pode ser prejudicado, contribuindo para um cansaço físico mais rápido e menor eficiência em atividades que exigem concentração.

17) Embutidos (salsicha, presunto, mortadela e salame)

Os embutidos são carnes processadas que costumam receber bastante sódio, nitratos, nitritos e outros aditivos para aumentar sua durabilidade, manter a cor e reforçar o sabor. Quando nitratos e nitritos entram em contato com determinadas substâncias presentes na carne, seja durante o preparo em altas temperaturas ou no processo de digestão, podem formar nitrosaminas. Esses compostos têm potencial para aumentar o risco de câncer e também estão associados ao desgaste das células e ao chamado estresse oxidativo.

A grande quantidade de sódio e conservantes também pode favorecer a retenção de líquidos e aumentar a pressão arterial, fazendo com que o sistema cardiovascular trabalhe mais durante atividades físicas e mentais. Além disso, a digestão desses alimentos pode exigir mais do organismo e estar relacionada a processos de inflamação de baixo nível. Como consequência, algumas pessoas podem sentir mais cansaço, indisposição e dificuldade para manter a concentração.

16) Cereais matinais açucarados

Muitos cereais matinais vendidos como opções saudáveis são, na prática, alimentos ultraprocessados com bastante açúcar adicionado e farinha refinada. Consumidos no café da manhã, eles podem provocar uma elevação rápida da glicose no sangue e atrapalhar a sensação de saciedade ao longo do dia. Isso pode contribuir para uma maior ingestão de calorias e para quedas de energia poucas horas depois da primeira refeição.

O processo industrial de fabricação, que envolve altas temperaturas e pressão, também reduz boa parte dos nutrientes e fibras presentes originalmente nos grãos. O resultado são produtos formados principalmente por carboidratos de digestão rápida e diversos aditivos. A combinação de poucos nutrientes e rápida elevação da glicose pode afetar a estabilidade da disposição e do foco, prejudicando o rendimento em atividades escolares, profissionais e outras tarefas realizadas pela manhã.

15) Temperos prontos em cubo e caldos industrializados

Os temperos prontos e caldos em cubo costumam ser misturas concentradas de sódio, gorduras vegetais e glutamato monossódico, um aditivo usado para deixar o sabor dos alimentos mais intenso. As pesquisas científicas não comprovam que o glutamato cause danos ao sistema nervoso central quando consumido em quantidades normais. Ainda assim, algumas pessoas podem ter sensibilidade a esse ingrediente e apresentar, de forma temporária, sintomas como dor de cabeça, enxaqueca ou desconforto, que podem atrapalhar o foco e a tomada de decisões.

Outro ponto de atenção é a grande quantidade de sódio presente nesses produtos. O excesso pode alterar o equilíbrio de água e sais minerais no organismo e fazer com que os rins e o sistema circulatório trabalhem mais. Esse esforço, principalmente quando o consumo é frequente, pode favorecer a retenção de líquidos e afetar o bem-estar. Indiretamente, isso pode prejudicar o desempenho em tarefas que exigem concentração, precisão mental e disposição física.

14) Salgados fritos e congelados (coxinhas, kibe e pastéis de feira)

Salgados fritos costumam combinar massas feitas com farinha refinada, recheios processados e bastante óleo usado durante a fritura. Em muitos casos, esse óleo é aquecido a temperaturas muito altas e pode até ser reutilizado. O aquecimento contínuo pode produzir substâncias que favorecem processos de inflamação no organismo e aumentam o chamado estresse oxidativo, que pode causar danos às células. A acrilamida, por exemplo, é uma substância que pode se formar quando alimentos ricos em carboidratos são preparados em temperaturas muito altas.

Do ponto de vista da digestão, a grande quantidade de gordura desses alimentos também exige bastante trabalho do sistema digestivo. Durante esse processo, uma quantidade maior de sangue é direcionada para a região responsável pela digestão. Isso pode contribuir para a chamada sonolência pós-refeição, aquela sensação de sono, lentidão mental e redução temporária do rendimento físico e da concentração que pode aparecer depois de comer.

13) Pão de forma industrializado

O pão de forma industrializado se diferencia do pão artesanal por trazer uma série de ingredientes adicionais, como conservantes, emulsificantes e açúcares, usados para manter o produto macio e conservar sua textura por mais tempo. A farinha de trigo refinada também passa por um processo que retira boa parte das fibras e de alguns nutrientes presentes no grão. Com isso, o pão acaba sendo uma fonte de carboidrato que é digerido e absorvido rapidamente pelo organismo.

Esse perfil pode provocar mudanças rápidas nos níveis de açúcar no sangue e na quantidade de insulina produzida pelo corpo. Como consequência, algumas pessoas podem ter uma queda de energia depois desse aumento inicial, além de mais dificuldade para manter o foco por períodos prolongados. O consumo frequente de alimentos ultraprocessados com pouca fibra também pode alterar as bactérias que vivem no intestino, favorecendo processos de inflamação de baixo nível e afetando a disposição e o bem-estar ao longo do tempo.

12) Biscoitos recheados e wafer

Biscoitos recheados e wafers costumam reunir farinha refinada, açúcar adicionado e gorduras de baixa qualidade. Essa combinação deixa o produto muito saboroso e pode estimular o consumo em excesso. Como são alimentos bastante calóricos e de digestão rápida, eles podem provocar mudanças nos níveis de açúcar no sangue e também interferir temporariamente nos mecanismos do organismo que controlam a fome e a sensação de saciedade.

O consumo frequente desses alimentos também proporciona uma sensação rápida de prazer ao ativar o sistema de recompensa do cérebro. Porém, esse efeito pode ser seguido por oscilações na disposição e no foco, levando a cansaço mental e queda de energia. Outro problema é que, apesar de fornecerem muitas calorias, esses produtos têm poucos nutrientes importantes, como vitaminas e minerais, necessários para o bom funcionamento do cérebro e dos músculos.

11) Pratos prontos congelados (lasanhas e pizzas industrializadas)

Lasanhas, pizzas e outros pratos congelados de preparo rápido são alimentos ultraprocessados que costumam levar conservantes, emulsificantes e outros aditivos. Também apresentam, em muitos casos, grandes quantidades de sódio e gorduras saturadas. Para manter o sabor e a textura mesmo depois de muito tempo congelados, os fabricantes podem acrescentar realçadores de sabor e açúcares, o que aumenta ainda mais a quantidade de ingredientes presentes na refeição.

O consumo frequente desses alimentos pode favorecer a retenção de líquidos e o aumento da pressão arterial por causa do excesso de sódio. Além disso, refeições muito calóricas e com bastante gordura podem exigir um esforço maior do sistema digestivo. Durante a digestão, mais sangue é direcionado para essa região do corpo, o que pode contribuir para sonolência, sensação de cansaço e lentidão depois da refeição, afetando temporariamente o rendimento físico e mental.

10) Açúcar refinado branco

O açúcar branco refinado é praticamente formado por sacarose e passa por processos industriais que retiram boa parte dos minerais, vitaminas e fibras presentes originalmente na matéria-prima. Como é um alimento simples e não possui fibras para deixar a digestão mais lenta, ele pode elevar rapidamente a quantidade de açúcar no sangue. Em resposta, o pâncreas libera insulina para ajudar a controlar essa elevação.

Além dos efeitos sobre os níveis de açúcar no sangue, o consumo exagerado de açúcar refinado pode alterar o equilíbrio das bactérias presentes no intestino. Isso pode favorecer algumas bactérias menos benéficas em relação às que contribuem para o bom funcionamento do organismo. Essa mudança, quando se mantém por muito tempo, pode afetar a comunicação entre intestino e cérebro e influenciar o humor, a clareza mental e os níveis de disposição no dia a dia.

9) Molhos de salada industrializados

Os molhos de salada industrializados são opções práticas para acompanhar verduras e legumes, mas muitos deles contêm óleos vegetais refinados, como os de soja e milho, além de açúcar e outros aditivos usados para engrossar e dar textura ao produto. O problema pode estar principalmente no consumo excessivo. Quando a alimentação tem muito ômega-6 e pouco ômega-3, pode haver um desequilíbrio entre esses tipos de gordura, relacionado à forma como o organismo controla processos de inflamação.

Essa inflamação de baixo nível, quando permanece por muito tempo, pode atrapalhar processos importantes de recuperação e equilíbrio do organismo. Além disso, alguns desses molhos têm açúcares que nem sempre são percebidos pelo consumidor e uma quantidade considerável de calorias. Isso pode aumentar bastante o valor calórico de uma refeição que, inicialmente, seria mais leve e dificultar a manutenção de níveis estáveis de energia e açúcar no sangue ao longo do dia.

8) Bebidas energéticas à base de açúcar

Apesar de serem vendidas como uma forma de aumentar rapidamente a disposição, muitas bebidas energéticas combinam grandes quantidades de cafeína com bastante açúcar. Essa mistura dá um estímulo temporário ao sistema nervoso e pode causar uma sensação imediata de energia. Porém, depois que o organismo processa rapidamente o açúcar, pode acontecer uma queda de disposição, deixando a pessoa mais cansada.

O consumo exagerado dessas bebidas também pode aumentar demais a atividade do sistema nervoso, provocando sintomas como coração acelerado, ansiedade e alterações na pressão arterial em pessoas mais sensíveis. Esse estado de alerta excessivo pode dificultar a manutenção da atenção por muito tempo e também atrapalhar o sono. Com o uso frequente, existe ainda o risco de a pessoa se acostumar a depender desses estímulos para sentir mais disposição.

7) Sopas de pacote (instantâneas)

As sopas instantâneas de pacote são práticas, mas costumam oferecer poucos nutrientes importantes para o organismo. Em geral, são feitas principalmente com carboidratos refinados, amidos modificados, gorduras vegetais e bastante sódio. Também apresentam pouca proteína, fibras, vitaminas e minerais, fazendo com que sejam digeridas rapidamente e proporcionem uma sensação de saciedade que dura pouco.

Outro ponto de atenção é a quantidade de sódio. Em excesso, ele pode alterar o equilíbrio de água e sais minerais no organismo, favorecer a retenção de líquidos e fazer com que os rins trabalhem mais. O consumo frequente desses produtos e de seus aditivos também pode afetar o bem-estar. Como consequência, algumas pessoas podem apresentar mais cansaço e menor rendimento em atividades que exigem concentração e rapidez de raciocínio.

6) Guloseimas e balas de goma

Guloseimas e balas de goma são formadas principalmente por açúcares, xarope de glicose, corantes e aromatizantes artificiais. Ao mesmo tempo, costumam ter pouca fibra, proteína, vitaminas e minerais. Como os carboidratos simples são digeridos e absorvidos rapidamente, esses produtos podem elevar rapidamente o nível de açúcar no sangue. Depois disso, pode ocorrer uma queda, acompanhada por mudanças na disposição e sensação de cansaço mental.

Alguns corantes e outros aditivos presentes nesses produtos vêm sendo estudados por uma possível relação com alterações no comportamento e na capacidade de concentração de pessoas mais sensíveis. No entanto, os mecanismos envolvidos ainda não têm um consenso científico definitivo. O consumo excessivo e frequente dessas guloseimas também pode fazer com que alimentos mais nutritivos sejam deixados de lado, prejudicando a qualidade geral da alimentação e, a longo prazo, o desempenho físico e mental.

5) Batatas fritas de pacote (chips)

As batatas fritas de pacote são preparadas industrialmente em óleos vegetais submetidos a temperaturas elevadas e geralmente recebem bastante sódio e ingredientes usados para intensificar o sabor. Durante o aquecimento da batata em temperaturas muito altas, pode ser formada a acrilamida, uma substância produzida durante o processo de cozimento e que está relacionada ao estresse oxidativo e a danos celulares em estudos experimentais.

O consumo frequente desses alimentos, que são bastante calóricos e ricos em sódio, também pode afetar temporariamente o funcionamento dos vasos sanguíneos. Com isso, a circulação pode ser prejudicada. Na prática, isso pode contribuir para oscilações na disposição, sensação de cansaço depois de comer e menor rendimento em tarefas que exigem concentração. Esses efeitos podem ser mais relevantes quando esse tipo de alimento aparece com frequência na alimentação.

4) Achocolatados em pó

Os achocolatados em pó vendidos no mercado costumam ter grandes quantidades de açúcar entre seus principais ingredientes. Depois aparecem ingredientes como extrato de malte ou derivados de soja, enquanto a quantidade de cacau em pó pode ser relativamente pequena. Na prática, isso transforma muitos desses produtos em bebidas com bastante carboidrato simples, que pode elevar rapidamente o nível de açúcar no sangue e provocar mudanças na disposição.

Além disso, a quantidade reduzida de cacau significa que esses produtos podem oferecer menos flavonoides e antioxidantes naturais encontrados no cacau. Quando há também um consumo elevado de açúcar, isso pode influenciar processos relacionados à inflamação e ao equilíbrio do organismo. Em vez de oferecer uma grande quantidade de nutrientes importantes, o consumo frequente pode contribuir para uma queda de energia depois da refeição, prejudicando temporariamente a disposição e a capacidade de manter a atenção nas horas seguintes.

3) Iogurtes saborizados com frutas ou pedaços

Iogurtes saborizados industrializados costumam receber bastante açúcar, xarope de frutose, espessantes e aromatizantes artificiais para deixar o produto mais doce e saboroso. Embora a base de leite ofereça proteínas e cálcio, a grande quantidade de açúcares adicionados pode diminuir os benefícios nutricionais do alimento quando comparado a opções com menos açúcar.

O consumo frequente e exagerado desses açúcares também pode alterar a variedade de bactérias presentes no intestino. Além disso, pode provocar mudanças rápidas nos níveis de açúcar no sangue e na quantidade de insulina produzida pelo organismo. Esse desequilíbrio pode favorecer processos de inflamação e afetar a forma como o corpo administra sua energia, contribuindo para episódios de cansaço e oscilações no rendimento físico e mental.

2) Sucos de caixinha (néctares)

Os sucos de caixinha classificados como néctares passam por processos industriais e normalmente levam água, açúcar e outros aditivos, além de terem uma quantidade menor de suco de fruta de verdade. Durante a produção, boa parte das fibras presentes naturalmente na fruta não está presente no produto final. Com isso, a bebida se torna uma fonte de carboidratos simples, que são absorvidos rapidamente pelo organismo.

Essa rápida absorção coloca uma quantidade considerável de açúcar na corrente sanguínea e pode provocar mudanças nos níveis de glicose. Depois de uma elevação inicial, pode ocorrer uma queda na disposição, causando cansaço e menor estabilidade da energia ao longo do dia. Como os néctares também têm poucas fibras e podem oferecer menos nutrientes do que a fruta inteira, seu valor nutricional é limitado, o que pode afetar indiretamente a concentração e o rendimento físico e mental.

1) Farinha de trigo branca refinada

A farinha de trigo branca refinada está presente em diversos alimentos, como massas, bolos, tortas e pães. Durante o processo de moagem e refino, são retiradas partes do grão, incluindo o farelo e o gérmen, que concentram boa parte das fibras. O resultado é uma farinha rica em amido, que é digerido e transformado rapidamente em glicose no organismo. Isso pode provocar mudanças rápidas nos níveis de açúcar no sangue e na quantidade de insulina produzida, afetando a estabilidade da disposição.

Embora o processo de refino retire alguns nutrientes naturais, a farinha de trigo industrializada no Brasil é obrigatoriamente enriquecida com ferro e ácido fólico, uma medida que ajuda a repor parte desses nutrientes. Ainda assim, a pouca quantidade de fibras e a rápida digestão podem favorecer uma maior concentração de sangue na região responsável pela digestão depois das refeições. Isso pode contribuir para a chamada sonolência pós-refeição, marcada por sensação de lentidão e queda temporária no rendimento mental.

Oliva jogava no Nacional, do Uruguai

Nas vitórias sobre Corinthians e Internacional, o uruguaio balançou as redes e foi importantíssimo para o Alvinegro. Com 32 pontos, a equipe santista subiu para o 13º lugar na tabela do Brasileirão.

Ao contrário de Mayke, Zé Rafael e outros reforços ‘badalados’, Oliva chegou sem tantos holofotes. Mesmo assim, o camisa 28 tem tido um papel fundamental para a evolução do Peixe nos últimos jogos.

Além da presença no ataque, o atleta também se destaca pelo volume de desarmes e pela consistência defensiva.

Willian Arão, que exerce a mesma função de Oliva, tem atuado como zagueiro na ausência de Lucas Veríssimo. O capitão, importante lembrar, teve um entorse no tornozelo contra o Palmeiras.

No atual elenco, João Schmidt e Arthur também são alternativas para Cuca no setor, mas possuem características bem diferentes. Eles contribuem principalmente na construção e organização das jogadas.

Santos terá desfalques

Para enfrentar o Atlético-MG na quarta-feira (9) em casa, na Vila Belmiro, Cuca terá baixas importantes. Assim como Veríssimo, Neymar e Barreal também deixaram o clássico lesionados.

No caso do camisa 10, a situação é ainda mais grave. O astro passou por exames que constataram uma “lesão muscular tipo 2B no reto anterior da coxa direita”, região também chamada de reto femoral.

Barreal, por sua vez, sentiu a região posterior da coxa esquerda e só deve voltar aos gramados em outubro.

Embalado, o adversário atravessa ótimo momento sob o comando do argentino Eduardo ‘Barba’ Domínguez. Para chegar nas quartas de final, o rival mineiro eliminou o Red Bull Bragantino.

Ainda é cedo para projetar a escalação do Santos, mas a tendência é que Cuca não faça muitas mudanças no time titular.

Anunciados na semana passada, Arthur, Lima e Rodinei já foram inscritos e estarão à disposição do treinador. Nos bastidores, a ideia da diretoria alvinegra é buscar ainda mais reforços nesta janela.

Santos evolui sob o comando de Cuca

No pós-Copa do Mundo, o aproveitamento do Peixe chama atenção: sete vitórias, cinco empates e três derrotas. Nos últimos três jogos fora de casa no Brasileiro, o Alvinegro somou incríveis nove pontos.

As vitórias contra Vasco, Corinthians e Internacional deram mais confiança ao time, que enfim se afastou do Z-4.

Na minha visão, o Santos pode sim bater de frente com o Atlético-MG nas quartas de final da Sula, apesar do bom momento que a equipe de Eduardo ‘Barba’ Domínguez atravessa.

Derrotar o rival mineiro não será uma tarefa simples, pelo contrário. Ainda assim, acredito que o Peixe vai lutar até o fim para permanecer vivo no torneio e, quem sabe, chegar na grande decisão.

A eliminação para o Palmeiras na Copa do Brasil deixou a torcida bastante irritada, mas serviu para que o Alvinegro pudesse recalcular a rota e aprender com os próprios erros.

Mattos busca reforços

Enquanto isso, o diretor Alexandre Mattos vem trabalhando duro nos bastidores atrás de reforços. Como todos sabem, o Santos tentou contratar Emerson Palmieri, do Olympique de Marseille.

O clube francês, no entanto, decidiu vetar a saída antecipada do lateral, que tem contrato até junho de 2027.

Agora, o novo alvo do Peixe para a posição é Rubens, do Dínamo Moscou. Segundo apurou a reportagem do Bolavip Brasil, os russos pedem 9 milhões de euros (cerca de R$ 53 milhões) para vendê-lo.

Lembrando que o titular de Cuca no setor é Escobar, um dos nomes mais criticados pelos santistas nas redes sociais. O argentino, inclusive, ampliou seu contrato por mais um ano.

O jovem Vini Lira também surge como opção para a lateral esquerda, mas está fora de combate desde março.

No clássico contra o Corinthians na Vila Belmiro, no dia 15/3, ele rompeu o ligamento cruzado anterior do joelho esquerdo justamente quando passou a ganhar mais oportunidades no profissional.

Comecemos pelo argumento do treinador. Em 2026, o Flamengo realmente investiu mais no mercado. Levantamento aponta R$ 341,4 milhões gastos pelo Rubro-Negro em reforços contra R$ 212,2 milhões do Palestra até agosto, uma diferença superior a R$ 129 milhões. Além disso, a contratação de Lucas Paquetá representou um investimento gigantesco. Portanto, seria injusto dizer que Abel inventou uma disparidade financeira. O Flamengo tem maior capacidade de arrecadação e, neste ano, também colocou mais dinheiro na montagem do elenco.

O problema começa quando essa constatação é utilizada para sugerir que a responsabilidade esportiva da SEP seria significativamente menor. Investir mais não significa ter obrigação exclusiva de vencer. O próprio Verdão aparece entre os clubes que mais gastaram no futebol brasileiro em 2026 e montou um elenco de enorme valor. A diferença financeira existe, mas não coloca o Palmeiras em uma realidade de coadjuvante diante do clube carioca.

Existe um dado que torna essa discussão ainda mais interessante. Em 2025, a fotografia foi praticamente invertida: o Palmeiras investiu cerca de R$ 928,9 milhões em jogadores, considerando direitos, luvas e intermediações, enquanto o Flamengo ficou em R$ 635,6 milhões nesse critério. Ou seja, no ano anterior, o Alviverde gastou aproximadamente R$ 293 milhões a mais.

Rivais e dois titãs em investimentos

A conclusão, portanto, não pode ser que o Flamengo sempre investe mais e o Palmeiras apenas tenta acompanhá-lo. Os dois clubes operam em patamares de investimento muito elevados, embora com estratégias diferentes. Por isso, Abel tem razão ao apontar que o Flamengo possui uma força financeira superior, mas essa verdade não pode ser usada para diminuir a própria responsabilidade. O Verdão não está tentando entrar no grupo dos grandes. Já é uma potência esportiva e financeira.

Tem estrutura, elenco, capacidade de investimento e disputa simultaneamente Brasileirão, Libertadores e Copa do Brasil. Nesse cenário, competir é necessário, mas não pode ser apresentado como se fosse o objetivo final. É justamente aqui que entra outra fala recorrente de Abel: a necessidade de “desfrutar” o fato de o Palmeiras continuar competitivo. É compreensível. Disputar três competições em alto nível é difícil, e nenhum clube tem obrigação de conquistar tudo.

História vencedora não começou em 2020

Mas existe uma diferença entre reconhecer a dificuldade e aceitar a competitividade como suficiente. No Maior Campeão do Brasil, a cultura criada nos últimos anos elevou a régua. O time não precisa vencer sempre, mas precisa ser cobrado para encontrar soluções quando deixa de apresentar o mesmo nível. Também é preciso lembrar que o Palmeiras não nasceu em 2020, quando Abel chegou. Antes do português, o clube já possuía uma história centenária, títulos nacionais e internacionais e vinha de um processo de reconstrução que também havia produzido conquistas importantes.

Abel ampliou essa história de maneira extraordinária e se tornou um dos maiores treinadores da trajetória palmeirense, mas não é proprietário dela. O passado glorioso pertence ao clube e à sua torcida. Talvez esteja justamente aí uma das razões para o desgaste entre Abel e parte da arquibancada. Quando o treinador responde aos questionamentos lembrando conquistas e pedindo que o torcedor desfrute da competitividade, pode transmitir uma mensagem diferente daquela que pretende.

O torcedor não necessariamente ignora o que Abel conquistou. Ele apenas olha para o presente e cobra respostas para os problemas atuais. Gratidão e cobrança não são sentimentos incompatíveis. Isso também vale para a comparação com o Flamengo. O rival pode ter mais dinheiro e ter investido mais em 2026. Abel tem razão nesse ponto. Mas o Palmeiras também investiu, também possui um elenco poderoso e também decidiu entrar na temporada com ambição de disputar três títulos.

O verdadeiro ponto sobre investimentos e obrigações

Portanto, a pergunta deveria ser o que cada clube está fazendo com os recursos que possui. Transferir parte da pressão para o adversário pode ser uma estratégia de comunicação e até mesmo de ‘guerra psicológica’, mas não resolve uma eventual deficiência dentro de campo. Abel não precisa ser tratado como vilão para ser questionado.Seu legado merece respeito, mas legado não é imunidade.

O Flamengo pode ter uma obrigação maior por sua capacidade financeira e pelo investimento feito em 2026. Isso não significa que o Palmeiras tenha uma obrigação menor. O clube de Abel não é um azarão tentando sobreviver diante de um gigante: é também uma potência. E, para uma torcida acostumada a vencer, ser competitivo é importante, mas continuar buscando respostas para vencer, sem ‘espantalhos’ sobre uma perceptível crise, é indispensável.

Rollheiser teve grande atuação no Beira-Rio

Em campo, um dos principais destaques do Alvinegro foi o meia-atacante Rollheiser, que chamou a responsabilidade na ausência de Neymar e criou ótimas chances atuando como armador.

Ainda no primeiro tempo do confronto, o jogador arrancou do meio-campo e deu o passe para Gabigol sofrer o pênalti que originou o segundo gol do Peixe — calando os críticos da internet.

Para ser bem sincero, nunca entendi a perseguição de parte da torcida contra o argentino. É verdade que Rollheiser já viveu momentos de oscilação, principalmente sob o comando de Vojvoda.

Em Porto Alegre, ele também deu uma assistência precisa para o terceiro gol santista, marcado por Christian Oliva.

Nos próximos jogos, a tendência é que o camisa 32 continue sendo titular, já que Neymar passou por exames que constataram uma “lesão muscular tipo 2B no reto anterior da coxa direita”.

Peixe enfrenta o Atlético-MG

Além do astro, Barreal também é desfalque e não será relacionado para o duelo diante do Atlético-MG na quarta-feira (9), pela Copa Sul-Americana. A partida será realizada na Vila Belmiro.

Em busca de uma vaga nas semifinais, o rival mineiro terá a vantagem de decidir em Belo Horizonte, na Arena MRV. Nas oitavas de final, a equipe de Eduardo Domínguez eliminou o Red Bull Bragantino.

Embora Cuca não possa contar com Neymar e Barreal, o trio Arthur, Rodinei e Lima já foi regularizado.

Anunciados na semana passada, eles chegam ao Santos com a missão de resolver problemas em setores carentes do elenco. Nos bastidores, a ideia da diretoria é buscar ainda mais reforços.

O Peixe tentou contratar Emerson Palmieri para a lateral esquerda, mas as conversas com o Olympique de Marseille não avançaram. Recentemente, o nome de Rubens voltou a ganhar força.

Segundo apurou a reportagem do Bolavip Brasil, o defensor é muito bem avaliado por Cuca. O Dínamo Moscou, porém, quer 9 milhões de euros (cerca de R$ 53 milhões, na cotação atual) para vendê-lo.

Arthur começar no banco de reservas

No minuto 9 do segundo tempo, Cuca acionou Arthur, que entrou no lugar de Caballero. É bem verdade que o Peixe piorou depois do intervalo, mas a atuação do novo camisa 6 foi uma grata surpresa.

Mesmo com o time desfalcado e repleto de reservas, o ex-Grêmio não sentiu o peso da partida e dominou completamente o setor de meio-campo — mostrando que está pronto para ser titular.

Com João Schmidt em baixa, Arthur surge como alternativa para ser o volante organizador da equipe. Afinal, Oliva e Gustavinho jogam mais recuados e possuem características defensivas.

Na quarta-feira (9), contra o Atlético-MG, o jogador de 30 anos pode iniciar o confronto entre os titulares do Peixe.

Assim como Rodinei e Lima, anunciados na semana passada, o meia foi inscrito pelo Santos na Copa Sul-Americana. O primeiro duelo das quartas de final acontecerá na Vila Belmiro, às 19h (horário de Brasília).

Foco no Atlético-MG!

A volta foi marcada para o dia 16/9, na Arena MRV. Embalado, o rival de Belo Horizonte atravessa um ótimo momento na temporada sob o comando do argentino Eduardo ‘Barba’ Domínguez.

No Brasileirão, ocupa a 8ª posição com 36 pontos conquistados. Para avançar de fase no torneio continental, o adversário eliminou ninguém menos que o Red Bull Bragantino nas oitavas.

O Santos, importante lembrar, despachou o modesto Macará, do Equador, com um placar agregado de 2 a 1.

Embora Cuca tenha Arthur, Lima e Rodinei à disposição, dois titulares absolutos do Peixe são baixas: Neymar e Barreal. O argentino sentiu a região posterior da coxa esquerda no empate com o Palmeiras.

Neymar, por sua vez, amarga uma situação mais preocupante. Ele passou por exames que constataram uma “lesão muscular tipo 2B no reto anterior da coxa direita”, região também chamada de reto femoral.

O zagueiro Lucas Veríssimo, que teve um entorse no tornozelo direito, é tratado como dúvida pela comissão técnica.

Peixe já anunciou Lima, Arthur e Rodinei

Além da dupla, o volante Arthur também assinou com o Alvinegro. Em meio a isso, outro nome ‘badalado’ passou a ser especulado no clube: Everton Cebolinha, atacante do Flamengo.

O jogador também é cogitado em Vasco e Botafogo, além de rumores envolvendo um possível interesse do São Paulo. No atual grupo, é nítido o quanto Cuca tem sofrido com Rony e Moisés nas pontas.

Contratados para substituir Guilherme, vendido ao Houston Dymano no início da temporada, eles ainda não conseguiram se firmar no Santos. Hoje, ambos são vistos como reservas pela comissão técnica.

Por isso, acredito que o presidente Marcelo Teixeira deveria contratar um novo ‘camisa 11’ independentemente se as negociações por Cebolinha avançarem ou não. Essa é uma urgência do elenco.

Everton está longe de viver seu melhor momento, mas é um jogador diferenciado e decisivo. Segundo informações do colega PVC, do UOL, Neymar já teria conversado com o ex-Grêmio por telefone.

Foco no Internacional!

Neste domingo (6), o Santos volta a campo para encarar o Internacional fora de casa, no Beira-Rio, pelo Brasileirão. O duelo na capital Porto Alegre começará às 16h (horário de Brasília).

Com apenas 29 pontos em 24 partidas, o time de Cuca ocupa a 14ª posição na tabela do campeonato. Lembrando que o Peixe continua vivo na Copa Sul-Americana, onde está nas quartas de final.

Agora, o Alvinegro enfrentará ninguém menos que o Atlético-MG na próxima fase da competição. O primeiro jogo será na quarta-feira (8), na Vila Belmiro, enquanto a volta ficou marcada para o dia 16/9.

Na Copa do Brasil, o Santos decepcionou e foi eliminado pelo Palmeiras. Na ida, a equipe comandada por Abel Ferreira largou em vantagem e bateu o Peixe por 3 a 0 no Nubank Parque, em São Paulo.

Depois, no segundo confronto entre os rivais, o placar foi de 0 a 0 na Vila. Para piorar, Cuca perdeu titulares importantes por lesão — casos de Neymar, Barreal e Lucas Veríssimo.

Segundo apurou o Bolavip Brasil, uma provável escalação contra o Internacional tem: Brazão; Igor Vinícius, Arão, Luan Peres e Escobar; Oliva, Gustavo Henrique, Bontempo e Rollheiser; Caballero e Gabigol.

A situação é ainda mais preocupante porque o Palmeiras não está brigando contra qualquer adversário. O Flamengo, principal concorrente pela taça, já encostou na tabela e soma 51 pontos, apenas um atrás do Alviverde. O Rubro-Negro conquistou 11 pontos nas seis primeiras rodadas do returno, desempenho superior a 61%.

Ou seja: enquanto o Palmeiras perdeu velocidade, o Flamengo acelerou. E é justamente essa diferença de rendimento que explica por que uma vantagem que chegou a ser de quatro pontos no fim do primeiro turno hoje se transformou em apenas um.

Palmeiras de agora não é o do primeiro turno

A queda é inegável. Nos primeiros 19 jogos do campeonato, o Palmeiras somou 44 pontos, com aproveitamento superior a 77%. Era uma campanha de candidato ao título, com margem para administrar tropeços e controlar os concorrentes.

No returno, porém, a história mudou. São somente oito pontos em seis partidas. O aproveitamento de 44,4% coloca o Palmeiras apenas na 8ª posição entre os 20 clubes da Série A na segunda metade do campeonato.

E aqui está o principal problema: não estamos falando apenas de uma oscilação pontual. O Palmeiras já disputou seis rodadas do returno. Restam 13. Se o desempenho continuar nesse ritmo, o time de Abel terá dificuldades enormes para sustentar a liderança.

Corinthians de Carille é o único precedente que anima

Existe, sim, uma exceção que pode dar algum alento ao torcedor palmeirense. O Corinthians de Fábio Carille foi campeão brasileiro em 2017 mesmo tendo um segundo turno muito abaixo do desempenho apresentado na primeira metade da competição. O Timão terminou o returno com 25 pontos em 19 jogos, equivalente a 43,86% de aproveitamento.

A campanha daquele Corinthians foi sustentada por uma gordura gigantesca construída no primeiro turno. Foram 47 pontos nos primeiros 19 jogos (aproveitamento superior a 82%), em uma campanha invicta que entrou para a história dos pontos corridos.

Vida real como ela é: Palmeiras não tem mais margem ao Flamengo

É exatamente aí que está a diferença para o Palmeiras de 2026. O Verdão também fez um primeiro turno excelente. Mas não abriu uma vantagem suficientemente grande para se permitir uma queda tão brusca de rendimento. O Flamengo está a apenas um ponto. E isso muda tudo.

Aqui entra a análise que talvez seja mais importante do que qualquer projeção matemática: o Palmeiras não pode contar com a exceção histórica do Corinthians de 2017 para ser campeão em 2026.

Aquela equipe conseguiu sobreviver ao próprio declínio porque havia construído uma vantagem extraordinária. O Palmeiras também construiu uma boa gordura, mas viu o Flamengo diminuir essa diferença rapidamente.

E existe outro agravante. Abel Ferreira ainda terá que dividir sua atenção entre três competições. O Palmeiras está envolvido na Libertadores e também terá pela frente as semifinais da Copa do Brasil, enquanto o Flamengo concentra suas forças no Campeonato Brasileiro e na Libertadores.

Elenco também é um problema

Na prática, isso significa que o Verdão terá menos margem para errar. E não é apenas uma questão de tabela. Basta olhar para os últimos jogos do Palmeiras para perceber que Abel Ferreira vem trabalhando com um elenco pressionado fisicamente e afetado por lesões.

Gustavo Gómez, Alexander Barboza, Piquerez e Jhon Arias já estão novamente à disposição, mas o departamento médico ainda tem nomes importantes, como Ramón Sosa, Jefté e Paulinho. E isso pesa ainda mais quando se compara a profundidade dos dois elencos.

O Flamengo possui alternativas de alto nível para diferentes posições e, neste momento da temporada, terá uma competição a menos para administrar. O Palmeiras, por outro lado, precisa encontrar soluções para sobreviver a uma maratona que ainda terá Brasileirão, Libertadores e Copa do Brasil.

Não existe fórmula mágica. Abel terá que dosar o elenco, recuperar jogadores e, principalmente, fazer o time voltar a pontuar como um candidato ao título.

Próximos três jogos podem definir o rumo

Até a próxima Data Fifa, o Palmeiras terá três compromissos pelo Campeonato Brasileiro que podem dizer muito sobre o futuro da disputa.

Primeiro, o Botafogo, neste domingo (6), no Nilton Santos. Depois, o São Paulo, no dia 12, no Nubank Parque. Por fim, o Grêmio, em Porto Alegre, no dia 20. É uma sequência que não permite relaxamento.

Apesar de todos os alertas, existe uma verdade que não pode ser ignorada: o Palmeiras ainda é líder. O time de Abel Ferreira tem 52 pontos e está um à frente do Flamengo. Portanto, a situação ainda está completamente sob controle do próprio Verdão. O problema é que o futebol não vive de passado.

Os 44 pontos do primeiro turno não serão suficientes se o Palmeiras continuar desperdiçando pontos agora. A gordura construída anteriormente está praticamente consumida, e o Flamengo já está respirando no cangote.

A história mostra que é possível ser campeão com um returno de 44%. Mas a própria história mostra que isso é exceção, não regra. E o Palmeiras não pode montar seu planejamento contando com exceções.

Neymar, Barreal e Veríssimo são desfalques

Na última rodada, o time de Cuca conseguiu uma vitória importante sobre o Corinthians em plena Neo Química Arena. Entretanto, a eliminação na Copa do Brasil freou o bom momento da equipe.

Após perder o duelo de ida por 3 a 0 no Nubank Parque, o Peixe só empatou com o Palmeiras na Vila Belmiro e deu adeus ao torneio nas quartas de final. Agora, a missão do Peixe é reagir no Brasileiro.

Um resultado positivo contra o Inter, 19º colocado na competição, levantaria o astral do grupo. Além disso, o Santos pode subir na tabela e se afastar ainda mais da zona de rebaixamento.

Os meias Arthur e Lima, anunciados pelo clube há poucos dias, viajaram com o elenco e devem estrear. Rodinei, por outro lado, só chegou ao Brasil no último sábado (5) e ainda não tem condições de jogo.

A expectativa é que o lateral seja relacionado para a partida diante do Atlético-MG na quarta-feira (9), pelas quartas da Sul-Americana. A volta será realizada no dia 16/9, na Arena MRV.

É bom lembrar que Cuca não contará com Barreal, Neymar e Lucas Veríssimo, titulares absolutos do Peixe. A situação do trio, que se machucou no clássico, preocupa a comissão técnica nos bastidores.

Segundo apurou o Bolavip Brasil, uma provável escalação tem: Gabriel Brazão; Igor Vinícius, Arão, Luan Peres e Escobar; Oliva, Gustavo Henrique, Bontempo e Rollheiser; Caballero e Gabigol.

Na sexta-feira (4), o camisa 10 do Santos passou por exames médicos que constataram uma “lesão muscular tipo 2B no reto anterior da coxa direita”, região também chamada de reto femoral.

O prazo de recuperação normalmente varia de quatro a oito semanas. Barreal, por sua vez, sentiu a região posterior da coxa esquerda, enquanto Veríssimo teve um entorse no tornozelo direito.

Veja a nota oficial do Santos:

“O atleta Neymar Júnior passou por exames hoje (4/9). Os resultados indicaram uma lesão muscular tipo 2B no reto anterior da coxa direita, durante a partida da última quarta-feira.

O atleta Álvaro Barreal, também no jogo de quarta-feira, sentiu a região posterior da coxa esquerda. Exames apontaram lesão do músculo bíceps femoral do tipo 2A.

O atleta Lucas Veríssimo tem apresentado quadro de dor no tornozelo direito, causado por um entorse, e iniciou tratamento mais específico.

Os três estão em tratamento e recuperação no CEPRAF/ SFC do CT Rei Pelé sob supervisão da equipe médica”.