Jorge Henrique é mais conhecido nacionalmente pelas passagens no Corinthians e também pelo Botafogo, mas foi no Náutico onde ele começou sua carreira. Natural de Resende-RJ, o jogador fez sua estreia no Timbu em 2002, depois de defender a equipe sub-20 do Clube. Ao lado de nomes como Kuki, ele foi campeão pernambucano em 2004. Na sequência, se transferiu ao Athletico Paranaense, de onde prosseguiu sua carreira.

Seu retorno ao Timbu aconteceu em 2019, onde foi campeão da Série C, título inédito na galeria do Náutico. Em sua segunda passagem, ele esteve em 62 partidas, marcando quatro gols e dando outras duas assistências. No ano seguinte, o time chegou até a semifinal do estadual, mas acabou perdendo para o rival Santa Cruz na disputa das penalidades.

Depois da sua segunda passagem pelo Náutico, ele ainda vestiu as camisas do Brasiliense em 2021 e do Camboriú, neste ano. Pelo Campeonato Catarinense, acabou passando em branco, mas deu três assistências aos companheiros de equipe. O Camboriú chegou até a final do torneio, mas perdeu para o Brusque depois de dois empates. Na campanha, o time superou Marcílio Dias e Figueirense nas fases anteriores.